【ライフドットネット】 話題のレシピから料理のコツまで。野菜ソムリエNamiが運営するレシピサイト。

LIFE.net

レシピ・料理

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

更新日:

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんの『焼きそばの作り方』をご紹介します。

市販の焼きそばセットと具材だけでポイントを押さえて炒めればとても美味しく作ることができる基本のレシピです。
難しい工程や特別な材料もいらないのでおすすめですよ。

スポンサーリンク

志麻さん流ソース焼きそば

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

調理時間20分
調理器具フライパン・ざる・ボウル・包丁・電子レンジ
レシピの分類麺類
レシピの種類日本料理

材料 1人分

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

市販の野菜ミックスセット(もやし、にんじん、キャベツが入っているもの) 100g
豚バラスライス 60g
焼そばセット(粉末ソース付きのもの) 1人分
サラダ油 大さじ1+大さじ1/2
塩・こしょう 少々
生姜・にんにく 各1かけ

志麻さんは玉ねぎも入れていましたが今回は手軽に野菜ミックスだけで作りました。
分量は番組を参考に、自己流です。

バラ肉を使ったので、お肉を焼くときは油をひかずに焼きました。
細切れの場合はひいたほうがいいかもしれません。

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

1、フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、野菜を加えて炒める。
味はつけないで炒めるだけ。

野菜はみずみずしさを味わうのがポイントなので、味付けはしません。

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

全体がしんなりして透き通ったらざるに取り出しておく。

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

2、麺は600Wの電子レンジで1分温める。
こうすることでほぐれやすくなります。

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

3、豚肉は食べやすい大きさに切る。
野菜を炒めた後の同じフライパンに豚肉を加えて中火で炒める。
塩をしっかりめに、こしょうもして味付けをする。

生姜、にんにくのみじん切りも加えて炒め合わせる。

スポンサーリンク

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

粉末ソースを1袋の1/3だけ入れ、お肉に味をつける。

お肉はアクセントになるものなので、しっかり濃いめに味をつけます。

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

取り出し、野菜と同じざるに入れておく。

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

4、同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、麺を加えてほぐし炒める。
残りの粉末ソースを加え炒め合わせる。
麺がパリパリが好きな方は味をつける前に油でしっかり表面を焼いておくのがおすすめです。

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

麺にソースが絡まったら肉野菜を戻し入れてさっと炒め合わせる。

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

5、器に盛り付け、完成です。

肝心の味ですが、確かにメリハリがすごく効いていて美味しいです。
子供たちにも大好評でした!

お手軽度★★★★★
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★☆☆
子供向きかどうか★★★★★

付属の粉末ソースだけでできるのでかなり簡単です。

個人的に麺はもっとパリパリに焼くあぺたいと流が好きなので、麺だけ焼き付けるように揚げ焼きっぽくしたいな~と思いました。(あぺたいとのレシピは下でご紹介しています)

志麻さんのソース焼きそばのレシピ。具材を別で炒めるのがポイント。

Nami

味付けが塩こしょうと粉末ソースだけで決まるのが簡単ですごくよかったです。

別々で炒めて味も別でつけることで、すごくメリハリのある味になっていました。

あと、にんにくと生姜が結構効いていて味のアクセントになって美味しいのであれば入れたほうがより美味しくなると思います。

家庭料理の格上げレシピとして素晴らしい方法ではないでしょうか。

以上『焼きそばの作り方』のご紹介でした。

もう1つ、超絶美味しい焼きそばの作り方なら専門店のレシピもおすすめですよ。
麺がパリッパリでかなりお気に入りです。

志麻さんのレシピ本はこちらです。
志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

その他の志麻さんの料理や焼きそばのレシピはこちらの記事にまとめています。
是非併せてご覧ください。

志麻さんのレシピ79品まとめ。沸騰ワード10の伝説の家政婦料理。
志麻さんのレシピ89品まとめ。沸騰ワード10の伝説の家政婦料理。

日本テレビ系列沸騰ワード10で話題になった『伝説の家政婦タサン志麻さんによる絶品時短料理のレシピ』をまとめてご紹介します。 スポンサーリンク 芸能人の方のお宅で披露された、短い時間の中でおいしいお料理 ...

焼きそばの人気レシピ6品。プロの絶品メニューや簡単な作り方も。
焼きそばの人気レシピ8品。プロの絶品メニューや簡単な作り方も。

スポンサーリンク 具材を入れるとワンプレートで決まる【焼きそばの人気レシピ7品】をご紹介します。 市販の焼きそばセットを使って簡単にできる作り方からプロの絶品焼きそば、定番のソースの他オイスターソース ...




\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

いちごの健康効果と栄養6選。美肌効果・ストレス解消にもおすすめ! 1

スポンサーリンク テレビで話題になった『いちごのレシピ16品』をご紹介します。 簡単にできるケーキからスイーツ、調味料まで人気の料理をまとめました。 いちごが美味しい季節に是非作ってみてくださいね。

新玉ねぎのレシピ10品まとめ。人気簡単メニューやプロの料理まで。 2

スポンサーリンク 3~4月の春に旬を迎える『新玉ねぎを使った人気レシピ11品』をご紹介します。 簡単にできるマリネから炒め物、ドレッシング、新生姜の酢じょうゆまで様々なバリエーションがあるので献立に困 ...

たけのこの人気レシピ8品まとめ。簡単おかずからメイン料理まで。 3

スポンサーリンク 春に旬を迎える山菜の1つ【たけのこの人気レシピ19品】をご紹介します。 簡単にできるおかずから基本のアク抜き、メインになる料理や洋食メニューまでをまとめました。 当サイトではテレビや ...

あさイチの手作りマスクの作り方。動画と画像で紹介!立体型マスク。 4

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 5

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 6

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

-レシピ・料理
-, , , ,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5