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しらすとあおさのアーリオオーリオのレシピ。男子ごはんの絶品パスタ。

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しらすとあおさのアーリオオーリオのレシピ。男子ごはんの絶品パスタ。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『しらすとアオサのアーリオオーリオの作り方』をご紹介します。

しらすとあおさを使い、卵黄を乗せた塩気とうまみたっぷりのペペロンチーノ風パスタのレシピです。

和風パスタとしても楽しめますよ。

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しらすとアオサのアーリオオーリオ

しらすとあおさのアーリオオーリオのレシピ。男子ごはんの絶品パスタ。

調理時間20分
調理器具包丁・フライパン
レシピの分類パスタ
レシピの種類イタリア料理

材料 2人分

パスタの麺 180g
にんにく 3かけ
赤唐辛子 1本
しらす 40g
あおさもしくは青のり 大さじ1.5
万能ねぎ 5本
卵黄 2個
塩・黒こしょう・オリーブオイル 各適量

作り方

しらすとあおさのアーリオオーリオのレシピ。男子ごはんの絶品パスタ。

1、にんにくは縦薄切りにする。芯は取り除く。
万能ねぎは小口切りにする。

鍋に湯を沸かし、塩とオリーブオイルを加え、パスタの麺を入れて袋の表示時間通りにゆでる。
塩の量は2リットルに対して大さじ1、オリーブオイル大さじ1で作りました。

しらすとあおさのアーリオオーリオのレシピ。男子ごはんの絶品パスタ。

2、フライパンにオリーブオイル大さじ3とにんにく、赤唐辛子を加え中火で熱する。

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しらすとあおさのアーリオオーリオのレシピ。男子ごはんの絶品パスタ。

にんにくがきつね色になったら赤唐辛子と一緒に取り出す。

3、2のフライパンの中にパスタのゆで汁を大さじ3、塩小さじ2/3加えて混ぜる。

しらすとあおさのアーリオオーリオのレシピ。男子ごはんの絶品パスタ。

4、3にゆで汁をきったパスタとしらす、アオサを加えて炒め合わせる。
ここで味をみる。足りないようであれば塩を加える。

しらすとあおさのアーリオオーリオのレシピ。男子ごはんの絶品パスタ。

5、器に盛り付け、2を砕きながらちらす。
万能ねぎをちらし、真ん中をあけて卵黄を落とす。
黒こしょうをふって完成です。

お手軽度★★★★☆
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

お子さんが食べる場合は赤唐辛子を抜くのがおすすめです。

しらすとアオサはたっぷり入れるのもおすすめ。

しらすとあおさのアーリオオーリオのレシピ。男子ごはんの絶品パスタ。

Nami

卵黄は絶対乗せたほうがいいです!

卵黄を崩して絡めながら食べると最高に美味しいですよ。

しらすとあおさも相性がよく、オイルパスタが好きな方におすすめです。

以上『しらすとあおさのアーリオオーリオの作り方』のご紹介でした。

もう1つ、しらすと大葉のペペロンチーノも美味しいのでおすすめです。


是非作ってみてくださいね。

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日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエNami。 食品衛生責任者。 料理が大好きな運営5年目の料理ブロガー。 お菓子作り、ご当地料理、漫画再現飯が好き。 レシピをメインにライフハックも配信中。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします^^

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