紅茶トリュフチョコレートの作り方。簡単！絶品アレンジレシピ。

生クリームに紅茶を加えて香りと風味をつけ、ガナッシュにした『紅茶トリュフチョコレートの作り方』をご紹介します。

仕上げに粉砂糖をまぶして仕上げることで、白い見た目に仕上げることが出来るレシピです。
簡単にできて滑らかで美味しいですよ。

紅茶トリュフチョコレート

材料　約20個分

製菓用チョコレート（スイート・タブレットタイプ）　100g
生クリーム　100ml
紅茶の葉　5g
バター　5g
粉砂糖　適量

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

1、製菓用チョコレートは溶けやすいように細かく刻み、ボウルに移す。

2、鍋に生クリームを加えて火にかけ、沸騰しない程度に温めたら火を止める。
紅茶の葉を加えて5分間おく。

3、茶こしなどで茶葉をこしながら2を1のチョコに注ぎ、混ぜながらチョコを溶かす。

バターを加えてさらに混ぜる。
溶け切らない場合は湯煎してください。

4、3をバットに広げて、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程度冷やす。

5、取り出し、10分ほど常温におく。
スプーンなどで一口大にとって丸め、粉砂糖をまぶしたら完成です。

紅茶は好きな香りの茶葉で作るのがおすすめです。

茶こしで濾すのが少し手間ですが、滑らかで美味しいトリュフが楽しめます。

Nami

それほど紅茶の味が強くでるレシピではないので、大人から子供まで美味しく食べられるトリュフです。

仕上げにまぶす粉砂糖もココアパウダーより紅茶の味によく合い美味しいですよ。

ほぼ同じ作り方でキャラメル味も作れますよ。

以上『紅茶トリュフの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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