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バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ16品。本命にもおすすめ。

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バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ14品

バレンタインに本命へのプレゼントにもおすすめな、おしゃれで『レベルが高い手作りスイーツのレシピ16品』をご紹介します。

定番のチョコレートからケーキ、チーズケーキまで好みに合わせて選べるよう当サイトで人気のものをご紹介しています。

もちろん友チョコやお世話になっている方への手土産、プレゼントにもおすすめです。

是非挑戦してみてくださいね。

グラサージュチョコレートケーキ

バレンタインにお勧めなチョコレートケーキのレシピ

有名なショコラティエ、ピエール・マルコリーニさんが考案されたチョコレートケーキです。
「グラサージュ」という、焼きあがったチョコケーキの上にチョコレートをたっぷりとかけてコーティングした見た目も美しくきれいなケーキです。

ピエールさんによると本命に渡す際にはハート型で作るのがおすすめということでした。
料理でもてなして最後にデザートとして出すのもおすすめですよ。

調理時間 約1時間
費用目安 2070円

ピエールマルコリーニ氏のチョコレートケーキのレシピ。

しっとり美味しいチョコレートケーキ

栗原はるみさんのチョコレートケーキのレシピ。バレンタインにも!

初心者の方にもおすすめな、シンプルな『チョコレートケーキ』です。

栗原はるみさんのレシピで、基本は混ぜて型に流して焼くだけなので簡単ですよ。
べたっとした部分がないので、切り分けて配る用のチョコスイーツとしても使えます。
食べるときにホイップクリームと一緒に食べるとまた美味しいケーキです。

我が家ではバースデーケーキとしても作ったことがありますがとても好評でした。
ビターチョコで作っても美味しいですよ。

調理時間 約1時間半
費用目安 1000円くらい

栗原はるみさんのチョコレートケーキのレシピ。バレンタインにも!
栗原はるみさんのチョコレートケーキのレシピ。バレンタインにも!

料理研究家の栗原はるみさんが考案された『チョコレートケーキの作り方』をご紹介します。 テレビ東京系列男子ごはんでも話題になった、しっとり美味しいチョコレートケーキのレシピです。 特に難しい工程もなく、 ...

生チョコ

ピエールマルコリーニの生チョコのレシピ

もう1つ、ピエール・マルコリーニさんのレシピで生チョコもおすすめです。
なんと日本酒と黒ゴマを使った和風なテイストの生チョコなんです。

盛り付けもポイントで、大葉の上に乗せて盛り付ける方法を紹介しています。

お酒が好きな方におすすめの生チョコです。

調理時間 約2時間半
費用目安 2000円

ピエールマルコリーニ氏の生チョコのレシピ「カレ・ジャポネ」

柚子風味のトリュフ

ジャン=ポール・エヴァンの柚子トリュフのレシピ。絶品生チョコ。

こちらも有名なショコラティエの1人、ジャン=ポール・エヴァンさんが考案された柚子果汁を入れた生チョコ、トリュフです。
生チョコは真四角のものが多いですが、細長くカットするのがポイントです。

プロのレシピですが材料もシンプルで調理工程も簡単なので真似しやすいレシピになっています。
そんなに柚子がガッツリ主張していないので食べやすいですよ。

とにかくくちどけが最高でとっても美味しい生チョコです。

上の画像は作り方を一部間違えてしまい少し形がいびつですが、簡単に美味しく作れたのでおすすめです。

調理時間 30分(+1日)
費用目安 450円~1450円

ジャン=ポール・エヴァンの柚子トリュフのレシピ。絶品生チョコ。
ジャン=ポール・エヴァンの柚子トリュフのレシピ。絶品生チョコ。

NHKあさイチで話題になった、有名なショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンさんが考案された『柚子トリュフの作り方』をご紹介します。 柚子の果汁を加えたガナッシュで、バレンタインにもぴったりなレシピで ...

チョコマカロン

ピエール・エルメのチョコマカロンのレシピ

「パティスリー界のピカソ」とも呼ばれている、マカロンの伝道師ピエール・エルメさんが考案されたバレンタインにぴったりなチョコマカロンです。

手作りのマカロンを贈る人はあまりいないと思うので、周りと差を付けたいときにもいいレシピではないでしょうか。

チョコレートのガナッシュを生地に挟んだ、特別感のあるマカロンです。
マカロンは結構難しいので、お菓子作りになれている方におすすめです。

調理時間 3日+1時間半(下準備に2日、焼いた後に1日かかります)
費用目安 860円

ピエール・エルメ氏のチョコマカロンのレシピ。

チョコクリームロールケーキ

栗原はるみさんのチョコレートロールケーキのレシピ

料理研究家栗原はるみさんが考案されたチョコクリームがたっぷりと入ったロールケーキです。
クリームにはくるみもたっぷりと入れて食感良く仕上げています。

ロールケーキ初心者の方でも作りやすい、失敗しづらいレシピです。
ロールケーキ好きな方へのプレゼントにおすすめですよ。

調理時間 約1時間
費用目安 780円

栗原はるみさんのチョコクリームのロールケーキのレシピ。

チョコブラウニー

栗原はるみさんのチョコレートブラウニーのレシピ

こちらも栗原はるみさんのレシピで、しっとりずっしり食べ応えのあるチョコブラウニーです。
ブラウニーは持ち運びにも適しているので、渡すまでに時間がかかる場合や距離を移動する際のプレゼントにも適しています。

ハート型に焼く方法もご紹介しているので、1ホールプレゼントするのもおすすめです。

調理時間 約1時間半
費用目安 600円

栗原はるみさんのチョコブラウニーのレシピ。簡単でバレンタインにもおすすめ。

生チョコクランチ

生チョコクランチのレシピ

生チョコの中にナッツなどを入れて食感良く仕上げたクランチ風生チョコです。

アレンジとして抹茶味の作り方もご紹介しています。

調理時間 約1時間
費用目安 1400円

生チョコクランチのレシピ。バレンタインにおすすめ。

キャラメル・紅茶・マーマレードのトリュフ

キャラメル・紅茶・マーマレードのトリュフのレシピ

簡単にできて美味しい3種類のトリュフです。
基本となる材料は同じで、工程も簡単なので作りやすいレシピとしておすすめです。

トリュフはプレゼント用のボックスも多く販売されているので、ラッピングして持ち運んで渡す際にも作りやすいと思います。

調理時間 約1時間半
費用目安 1種類につき350円

キャラメルトリュフ・紅茶トリュフ・マーマレードトリュフのレシピ

デコレーションカップケーキ

マシュマロフォンダントのカップケーキのレシピ

マシュマロフォンダントという、マシュマロで作った生地を使いカップケーキをベースにできるかわいいデコレーションケーキのレシピです。
市販のカップケーキを使ってできるので、1から用意するのが大変という方にもおすすめです。

繊細で見た目が華やかなケーキが仕上がりますよ。
バースデーケーキにも使える方法です。

調理時間 約1時間
費用目安 500円

DIDYCOのマシュマロフォンダントキット
マシュマロフォンダントキットを使ってみたよ。おすすめ商品も紹介!

かわいいカップケーキが自宅で作れる『マシュマロフォンダントキット』を実際にいくつか買って使ってみたのでご紹介したいと思います。 お花などのかわいい型がついているキットで、材料さえそろえれば誰でもプロが ...

ラズベリーチョコレートケーキ

ラズベリーチョコレートケーキのレシピ

冷凍ラズベリーを使ってできる、四角い形のデコレーションケーキです。
焼き上げたチョコケーキの上にチョコクリームをたっぷり塗って仕上げます。

仕上げに塗ったチョコを1時間かけて固めるので少し作るのに時間がかかります。
チョコだけではなくベリー系の果物がお好きな方におすすめです。

調理時間 約2時間
費用目安 1000円

ラズベリーチョコレートケーキのレシピ。冷凍ラズベリーで簡単!

低糖質フォンダンショコラ

低糖質フォンダンショコラのレシピ

最近ではダイエットや健康管理として糖質制限をする方も増えましたよね。
こちらはプレゼントを贈る相手が糖質制限中という方におすすめのレシピです。

糖質が控えめなホットケーキミックスを使ってシリコンスチーマーで簡単にできるフォンダンショコラです。
我が家でも定番のレシピで、とっても美味しいのに安心して食べられるスイーツなのでおすすめです。

糖尿病などで血糖値を気にされている方への贈り物にもぴったりですよ。

調理時間 約5分
費用目安 400円

低糖質フォンダンショコラのレシピ。糖質制限にもおすすめ。

チョコレートムース

チョコレートムースのレシピ
「ムース・オ・ショコラ」というスイーツで、濃厚でまったりとした味が絶品のチョコレートムースです。

材料はシンプルなので、割と挑戦しやすいレシピだと思います。
しっかり冷えていた方がおいしいので、自宅でもてなす場合や持ち運びにあまり時間がかからない場合におすすめです。

調理時間 1時間半
費用目安 500円

ムース・オ・ショコラのレシピ。フランスのチョコレートムース。

ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキのレシピ

当サイトで人気のあるベイクドチーズケーキのレシピです。
料理研究家の山本麗子さんが考案された作り方で、レモンの皮をすりおろして入れるのがポイントです。

ほどよいレモンの酸味がとっても美味しいケーキですよ。

チョコよりもチーズケーキが好き、という方へのプレゼントにおすすめです。
焼きあがった後しっかり冷やすと切り分けやすくなるので、切り分けて包装するのもいいですね。

調理時間 約1時間半
費用目安 1320円

ベイクドチーズケーキのレシピ。

クッキー生地のベイクドチーズケーキ

栗原はるみさんのベイクドチーズケーキのレシピ
もう1つ、初心者でも失敗しづらいベイクドチーズケーキのレシピがこちらです。
栗原はるみさんが考案されたレシピで、冷凍保存もできるケーキになっています。

こちらは下に砕いたクッキーを敷きつめてざくっとした食感も楽しめるようになっています。

工程も割とシンプルなので、簡単に作りたい!という方にはこちらがおすすめです。

調理時間 約1時間
費用目安 1000円

栗原はるみさんのベイクドチーズケーキのレシピ。簡単にプロの味。

バスク風チーズケーキ

山本ゆりさんのバスク風チーズケーキのレシピ。トースターで簡単!

一時期流行になった表面をわざと黒く焦がした『バスク風チーズケーキ』のレシピです。

料理研究家の山本ゆりさんが考案されたレシピをアレンジしてオーブンで焼いてみました。
(元のレシピはレンジとトースターで作る、というものです)

黒く焦げた部分は全く苦くなくて、むしろサクサクでキャラメル感もあり美味しいですよ。

材料を丁寧に混ぜて焼くだけで本格的な味が楽しめるのでおすすめです。

糖質が気になる方向けに、低糖質に作れる方法もご紹介しています。
上の画像のものも、ラカントとおからパウダーで焼いたのですがとっても美味しくできました。

チーズケーキは1日しっかり冷やしたほうがいいので、冷やす時間も含めて逆算して作ってくださいね。

調理時間 約1時間
費用目安 1000円

山本ゆりさんのバスク風チーズケーキのレシピ。トースターで簡単!
山本ゆりさんのバスク風チーズケーキのレシピ。トースターで簡単!

テレビ番組のサタデープラス(サタプラ)で話題になった、料理研究家山本ゆりさんが考案された『バスク風チーズケーキの作り方』をご紹介します。 電子レンジとトースターで型やオーブンがなくても簡単に作れるレシ ...

以上『バレンタインにオススメなレベルが高い手作りレシピ』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。

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簡単に作りたい!という方にはこちらもおすすめです。

購入派の方にはこちらもおすすめ。

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