ズッキーニのツナ味噌チーズ焼きのレシピ。あさイチで話題の作り方。

NHKあさイチで話題になった『ズッキーニのツナ味噌チーズ焼きの作り方』をご紹介します。
縦半分に切ったズッキーニのワタをくり抜き、具材を詰めてチーズをのせた焼いた豪華に見える一品です。

是非作ってみてくださいね。

※画像はイメージです。

ズッキーニのツナ味噌チーズ焼き

材料　2人分

ズッキーニ　1本（250g）
ツナ缶（油漬け）　小1缶
玉ねぎ　1/8個（25g）
ピザ用チーズ　40g
粗びき黒こしょう　少々
オリーブオイル　小さじ2

調味料

すりおろし生姜　小さじ1/2
味噌　小さじ2
きび糖　小さじ1

作り方

1、ズッキーニはヘタを落とし、縦半分に切る。
底になる部分を薄く削り、安定感をよくする。

スプーンでワタをすくい、くり抜く。
取ったワタはみじん切りにする。

2、フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、中火で玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
1のワタと油を切ったツナを加えてさっと炒めたら調味料を加えてよく混ぜ合わせる。

3、ズッキーニの中に2を詰める。

4、フライパンキッチンペーパーでふき、オリーブオイル小さじ1を敷く。
3のズッキーニを敷き、蓋をして弱火中火で3分間蒸し焼きにする。

5、ピザ用チーズをのせてもう一度蓋をして2分間蒸し焼きにする。

6、器に盛り付け、黒こしょうをかけ完成です。

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