TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル&パリパリに!

投稿日:

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。
初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。

味付けをしなくても、ごぼうの持つうまみで何もつけなくてもとても美味しく食べることができます。
子供のおやつや、おつまみにも最適です。

同じ日に放送された新ごぼうのレシピ7品の中で、我が家の子供たちに一番人気のメニューでした。
お子さんに野菜を食べてほしいときや、スナック菓子ではなく手作りの体にいいおやつを食べさせたいママさんにもおすすめです。

本当に美味しいのでたくさん作らないとあっという間になくなってしまいますよ。

是非作ってみてくださいね。

ノンオイルごぼうチップス

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。

スライサーさえあればとても簡単に作ることができます。
1枚1枚重ならないように並べる必要があるので、大量に作るには結構時間がかかるのでその点だけ注意してくださいね。

調理時間10分(最低限の量の場合です)
費用目安198円
調理器具電子レンジ・スライサー・クッキングシート
カロリー100gあたり 65kcal
塩分100gあたり 0g
糖質量100gあたり 9.7g

注意ポイント

糖質は決して少なくないので、血糖値を気にされている方は食べる量に注意してください。
ただ食物繊維量も100gあたり5.7gと豊富なので、食物繊維による血糖値の急上昇を抑える働きは期待できます。

材料

あさイチの新ごぼうのレシピ

新ごぼう お好みの量
クッキングシート 1枚

画像のチップスは新ごぼう2本分の量です。
計量したところ画像のものは2本で140g程度でした。

作り方

あさイチの新ごぼうのレシピ

1、ごぼうは流水でやさしく洗い、皮はむかない。
皮にはポリフェノールなどの栄養が豊富ですし、香りもよいのでむきません。

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。

2、スライサーで薄くスライスする。

クッキングシートを丸めてごぼうチップスづくりに

3、耐熱皿の大きさより少し大きめにクッキングシートをカットする。
一度くしゃくしゃにしてからざっくりと広げ、耐熱皿の上に敷く。
そうすると凸凹ができるので、水分がしっかりと飛んでパリパリに仕上がります。

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。

上にスライスしたごぼうを並べ入れる。
重ならないように乗せてください。

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。

4、600Wの電子レンジで2分半加熱した後、一度取り出し裏返して再度600Wで2分加熱する。
500Wの場合は3分加熱した後、同様に取り出し裏返して2分半加熱したらうまくいきました。

ごぼうチップスを電子レンジで加熱する際の注意点

ポイント

注意点ですが焦げやすいので、必ずそばについて様子を見ながら加熱するようにしてください。
上の画像のようにクッキングシートが焦げる可能性があります。
(バチバチ!という音がしていたので見たら焦げていました)

また、続けて何個も作る場合は2回目に作る際、すでに電子レンジの中や耐熱皿が温まっているので加熱時間を10~20秒少なく設定してください。
1回目と同じ時間で加熱すると焦げやすくなってしまいます。
3回目以降も庫内や耐熱皿の温度をみながら調節するとうまくいきます。

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。

5、取り出して完成です。

番組ではシナモン、カレー粉、抹茶粉などでアレンジするのもおすすめとして紹介されていましたが実際に食べてみるとそのままで十分ごぼうの風味や香りを感じられ、うまみたっぷりだったので個人的には味付けは不要でした。

おすすめの活用法

このチップスは炊き込みご飯やお味噌汁など、お料理にも手軽にそのまま入れて使うことができます。
下ごしらえの手間がいらないので、作り置きしておくと便利に使えますね。

保存期間

乾燥剤と一緒にジッパー付きの密閉袋や密閉できる瓶などに入れて保存すれば常温で3か月保存可能です。

栄養と期待できる効果

ごぼうには不溶性食物繊維が豊富なので

・便秘解消
・整腸作用
・血糖値の上昇を抑える

などの効果が期待できます。

このレシピの実際の感想

最後に実際にこのレシピを作って食べてみた感想をご紹介しますね。

管理人
作り方も簡単で、揚げたりしないので後片付けもとっても簡単でした。本当にパリッパリに仕上がるので、やみつきになります。小分けの袋に入れて、持ち歩きようのおやつにもなりそう。子供たちもとても気に入っていました。おやつに積極的に食べさせたいです。
パリパリした食感がおつまみにも最高。おやつにもぴったりだと思います。

我が家では人気過ぎて即効なくなりました。
美味しくてヘルシー&手軽といいところばかりなレシピです。

もう1つ、油で揚げた感じが好きな方にはピーラーで長めに作ったチップスのレシピもおすすめです。

ごぼうチップスのレシピ。ピーラーで簡単にできる作り方。
是非試してみてくださいね。

おすすめ関連記事

新ごぼうを使った美味しい人気レシピ

その他にもごぼうを使ったレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

ごぼうのレシピ一覧

こちらもおすすめです。

ごぼうの千切りの切り方。きんぴらごぼうにもおすすめ。
ごぼうの栄養を逃さない調理法のコツ。アク抜きはしなくても大丈夫!

食物繊維も豊富な野菜、「ごぼうの栄養を逃さない調理のコツ」をご紹介します☆ きんぴらや煮物など色々な料理に合う食感の良いごぼうですが、豊富な栄養を逃さないための調理のポイントがあります。 管理栄養士の ...

続きを見る

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

おすすめ記事

鶏むね肉の生姜焼きの作り方。あさイチで話題のレシピ。 1

生姜焼きというと豚肉をイメージしますが、今回は低脂肪高たんぱくな鶏むね肉を使った『鶏むね肉の生姜焼きの作り方』をご紹介します。 NHKあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送されたレシピです。 酒と酢にむね ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 2

TBS系列、金スマで放送された「痩せる味噌汁の作り方とダイエット効果」をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌汁を使った方法です。 効果が期待できるレ ...

ガッテン!たけのこのアク抜きの簡単な方法。 3

NHKガッテン!(ためしてガッテン)で放送された1~2時間でできる大根おろしを使った『たけのこの簡単なあく抜きの仕方』をご紹介します。 掘ってすぐは生で食べられるたけのこですが、時間が経つと結構面倒な ...

スフレオムレツリゾットのレシピ。あさイチ夢の3シェフで話題のオムライス。 4

NHKあさイチ、夢の3シェフ競演のコーナーで特集されたプロのシェフが教えてくれる卵料理のレシピ『スフレオムレツリゾットの作り方』をご紹介します。 ふわふわのスフレ状のオムレツが乗った、新感覚、新食感の ...

みじん切り酢玉ねぎの作り方。林修の今でしょ講座で話題のレシピ。 5

血流改善効果が期待できる医師おすすめの玉ねぎの食べ方「はちみつ入りみじん切り酢玉ねぎの作り方」をご紹介します。 常備菜にもおすすめで、テレビ朝日系列林修の今でしょ!講座で話題になったレシピです。 加熱 ...

わかめの生姜焼きのレシピ 6

TBS系列、この差ってなんですか?で放送された『わかめの生姜焼きの作り方』をご紹介します。 生わかめと千切りにした生姜を組み合わせた生姜焼きで、高血圧予防に効果が期待できるレシピです。 当サイト『LI ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 7

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 8

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

ゼロトレのやり方 9

TBS系列金スマやフジテレビ系列梅沢富美男のズバッと聞きます!などで放送された今話題のニューヨーク発のダイエット法、「ゼロトレ(ZERO TRAINING) 」のやり方をご紹介します! ちぢんだ体の各 ...

いちご酢の作り方とダイエット効果。教えてもらう前と後で話題。 10

TBS系列、教えてもらう前と後で放送された「いちご酢の作り方とダイエット効果」をご紹介します☆ ビタミンCが豊富ないちごを健康効果の高い酢漬けにしたもので、調味料としても使うことができます。 毎日続け ...

きくらげダイエットのレシピと効果。梅ズバで話題、美肌にも。 11

3月20日の梅沢富美男のズバッと聞きます!で放送された「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました。 レシピを考案され ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 12

3月16日の日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ピンク筋肉と ...

発酵あんこのレシピと効果 13

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

花粉症に効果的なじゃばら果汁を紹介。 14

TBS系列名医のTHE太鼓判でも取り上げられ花粉症対策になると話題の果物「じゃばら」とおすすめの飲み方についてご紹介します。 じゃばらは和歌山県東牟婁郡北山村で栽培されている柑橘類で、花粉症だけではな ...

チキンチキンごぼうの作り方 15

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

炭酸水でできるふわふわ卵焼きのレシピ 16

炭酸水を使うことで「ふわふわになる玉子焼きの作り方」をご紹介します。 お弁当のおかずにも入っていると嬉しい卵焼きですが、実は炭酸水を入れることでプロがつくったようなふわふわに仕上げることができるように ...

-レシピ・料理
-, ,

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.