イタリアン風そうめんのレシピ。鯛とディル、オリーブオイルで。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった【鯛とディルのイタリアン風冷製そうめんの作り方】をご紹介します。

魚料理によく合うハーブのディルと鯛のお刺身を合わせ、オリーブオイルと塩で楽しむさっぱり食べられる洋風そうめんです。

ミニトマトもよく合い、とても美味しいですよ。

鯛とディルのイタリアン風冷製そうめん

材料 1人分

鯛のお刺身　4切れ
ミニトマト　5個
そうめん　2束（100g）
ディル　2枝（乾燥タイプでもOK）
塩　小さじ1/2
粗挽き黒こしょう　適量
オリーブオイル　大さじ1.5

作り方

1、ディルは生の場合は刻む。
ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

2、そうめんは袋の表示時間通りにゆでて流水でしっかり洗い、押さえて水気をしぼる。

3、ボウルにそうめん、オリーブオイル大さじ1.5、塩小さじ1/2、切ったミニトマトを加えて和える。

4、器に盛り付け、鯛を乗せる。
鯛に塩をひとつまみふり、オリーブオイルをかける。
黒こしょう、ディルを乗せて完成です。

お子さんが食べる場合はディルはなしがいいかもしれません。

和風ではなく、イタリアンで楽しみたいときにとてもおすすめです。

以上【鯛とディルのイタリアン風冷製そうめんの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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