男子ごはんの黒酢冷やし中華のレシピ。ベーコンとコーン乗せで最高。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『黒酢冷やし中華の作り方』をご紹介します。

カリカリベーコンととうもろこしを乗せ、子供も食べやすい黒酢を冷やし中華のたれに使ったさっぱりと食べられるアレンジレシピです。
お子さんにもおすすめですよ。

実際に作ってみて、心平さんのレシピを参考に調理の工程などに少しアレンジを加えています。

カリカリベーコンとコーンの黒酢冷やし中華

材料　2人分

ベーコン　90g
粒コーン　小1缶（55g）
みじん切り生姜　1かけ分
水　400㏄
半練りタイプの鶏がらスープの素　小さじ1

黒酢　大さじ3
黒こしょう　適量
冷やし中華用の麺　2玉

調味料1

しょうゆ　小さじ2
酒　小さじ2
砂糖　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
塩　小さじ1/2

水溶き片栗粉

片栗粉　小さじ2
水　小さじ2

作り方

1、鍋に水と鶏がらスープを加えて火にかけて溶かす。
調味料1を加えてひと煮する。

2、水溶き片栗粉を混ぜ合わせ、加える。
とろみがついたら火を止め、黒酢を加える。
粗熱を取って、しっかりと冷まし冷蔵庫で冷やす。

3、ベーコンは細かく刻み、コーンは汁をきっておく。

フライパンを熱し、ベーコンを加えて強めの中火でかりかりにする。

4、麺は袋の表示通りにゆで、流水で麺をこすり合わせながらよく洗う。
水気をしっかりときる。
器に盛り付け、黒酢だれをかける。

しょうがを散らし、ベーコンを出てきた脂ごと加える。
コーンを乗せ、黒こしょうをふって完成です。

このレシピは子供たちに大好評でした。

実際に食べてみるとベーコンとコーンが黒酢のたれにびっくりするくらいベストマッチしていて、ものすごく美味しかったです。
とってもおすすめなので、是非試してみてくださいね。

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