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新玉ねぎのマリネの簡単レシピ。あさイチで話題、材料は4つだけ。

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あさイチの玉ねぎマリネのレシピ。豚こま炒めにもおすすめ。

NHKあさイチ、みんな!ゴハンだよのコーナーで話題になった『新玉ねぎのマリネの作り方』をご紹介します。
作り置きに便利な常備菜が簡単にできるレシピです。

おすすめのアレンジレシピもご紹介します。
是非試してみてくださいね。

新玉ねぎのマリネ

材料 作りやすい分量

新玉ねぎ 1個(200g)
塩 小さじ1
酢 大さじ2
サラダ油 大さじ2

作り方

1、新玉ねぎは薄切りにする。

2、ボウルに入れ、塩を加えてしんなりとするまでしっかりともみこむ。

メモ

水にさらすと栄養が流れてしまうので、さらさないのがおすすめです。
切ったあとしばらく空気にさらしておくと、より健康効果がアップしますよ。

3、酢とサラダ油を加え、混ぜ合わせる。
これで完成です。

保存期間

冷蔵庫で1週間保存可能です。

アレンジレシピ

続いてこのマリネを使ったアレンジレシピをご紹介します。

マリネと豚肉の炒め物

マリネを炒め物にするレシピです。
辛みが気になるときのアレンジにもおすすめです。

豚肉を入れるので、メインになるおかずにできますよ。

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パクチーやソースにホットペッパーソースを使っているので少しエスニックな味付けになっています。

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