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かぼちゃと豚肉の黒酢炒めのレシピ。ダイエットにもおすすめ。

更新日:

かぼちゃと豚肉の黒酢炒めのレシピ。相葉マナブで紹介。

テレビ朝日系列、相葉マナブで話題になった『かぼちゃと豚肉の黒酢炒めの作り方』をご紹介します。
崩れにくく、黒酢で炒めることでさっぱりと仕上がる炒め物のレシピです。

豚肉に含まれているビタミンB1は糖質の代謝に役立つ栄養素で、酢には血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。

糖質が高い野菜のかぼちゃですが、ダイエット中でも楽しめるメニューとしておすすめです。

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かぼちゃと豚肉の黒酢炒め

材料

かぼちゃ 1/8個(250g)
豚バラ肉 150g
黒酢 大さじ2
塩・こしょう 適量
サラダ油 適量
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
鶏がらスープの素 100ml
水溶き片栗粉 大さじ1

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作り方

1、かぼちゃはワタと種を取り除き、5㎜厚さの食べやすい大きさに切る。

2、揚げ油を熱し、1分間かけて素揚げにする。

3、豚肉を塩こしょうで炒める。

4、2のかぼちゃを加えて炒め合わせる。

5、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープを加えて炒め合わせる。

6、黒酢を回しかける。

7、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。

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