LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。


レシピ・料理

牛肉とこんにゃく、大根の赤ワイン煮の作り方。志麻さんのレシピ。

更新日:

牛肉とこんにゃく、大根の赤ワイン煮の作り方。志麻さんのレシピ。

日本テレビ系列、沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんの『牛肉と大根、こんにゃくの赤ワイン煮の作り方』をご紹介します。
調味料は赤ワインとはちみつだけ。

サイコロ状に切ったこんにゃくと大根に牛肉を重ね、ワインで煮るだけで簡単にできて美味しいレシピです。

大人の味ですよ。

スポンサーリンク

牛肉と大根、こんにゃくの赤ワイン煮

牛肉とこんにゃく、大根の赤ワイン煮の作り方。志麻さんのレシピ。

調理時間40分
調理器具包丁・フライパン
レシピの分類メインディッシュ
レシピの種類日本料理?

材料 4人分

大根 330g
板こんにゃく 1枚(250g)
牛バラ薄切り肉 200g
赤ワイン 400ml
はちみつ 約大さじ1強

ちなみにはちみつありとなし両方作ったのですが、なしでも十分美味しかったです。
ただ仕上がりの味のワインの酸味は少し強くなるかもしれません。

作り方

牛肉とこんにゃく、大根の赤ワイン煮の作り方。志麻さんのレシピ。

1、大根は皮をむき、2㎝角のサイコロ状に切る。
こんにゃくは表面に格子状に切り込みを入れ、大根と大きさを合わせてサイコロ状に切る。

こんにゃくは砂糖大さじ1と一緒にポリ袋やジッパー袋に入れて砂糖をもみ込み、10分置く。
その後流水で洗い流す。

メモ

こんにゃくの臭みをとることが出来ます。

スポンサーリンク

牛肉とこんにゃく、大根の赤ワイン煮の作り方。志麻さんのレシピ。

2、フライパンに大根、こんにゃくを敷き詰め、上に牛バラ薄切り肉を加える。
赤ワイン、はちみつを加える。

牛肉とこんにゃく、大根の赤ワイン煮の作り方。志麻さんのレシピ。

3、中火にかけ沸いたらアクを取り除く。
弱火にして蓋をし、時々蓋を少しずらして乗せて、水分が飛ぶまでじっくりと煮込む。

4、器に盛りつけ、完成です。


お手軽度★★★★☆
食費が安く済むか★★★☆☆
子供向きかどうか☆☆☆☆☆

ものすごくワインの風味が効いているので、大人向きの味です。

酸味とフルーティーな味が大根やこんにゃくに染み込んでとてもおいしい煮物になります。

Nami

ワインとはちみつだけで煮るなんてどんな味になるんだろう~と思いましたが、ワイン好きの方にはかなりおすすめ!

家族の中ではあまり好評ではありませんでしたが、個人的にはすっごく美味しかったです。

牛肉はできればサシがよく入った、ちょっといい和牛で作るとより美味しくできると思います。

志麻さんのレシピ本はこちらです。
志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい!

以上『牛肉と大根、こんにゃくの赤ワイン煮の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもタサン志麻さんのレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

志麻さんのレシピ79品まとめ。沸騰ワード10の伝説の家政婦料理。
志麻さんのレシピ118品まとめ。沸騰ワード10の伝説の家政婦料理。

日本テレビ系列沸騰ワード10で話題になった『伝説の家政婦タサン志麻さんによる絶品時短料理のレシピ』をまとめてご紹介します。 スポンサーリンク 芸能人の方のお宅で披露された、短い時間の中でおいしいお料理 ...

 

\ レシピ動画も配信中 /
 

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
 

スポンサーリンク

おすすめ記事

ひな人形おにぎり寿司のレシピ。ひな祭りにおすすめ! 1

スポンサーリンク 『ひな祭りにおすすめの人気レシピ21品』をご紹介します。 お子さんのお祝いにもおすすめな、子供が喜ぶかわいいメニューから定番の基本のレシピまで、メインになるおかずからデザートまでをま ...

鍋の人気レシピ10品まとめ。おすすめの定番つゆから変わり種まで。 2

スポンサーリンク 簡単にできて美味しい【鍋の人気レシピ33品】をご紹介します。 テレビで話題のレシピから、プロ考案のおすすめの定番つゆ、変わり種まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 ...

おすすめ加湿器まとめ 3

スポンサーリンク マツコの知らない世界の最新加湿器の世界で特集された『おすすめの加湿器』をご紹介します。 お手入れが簡単で掃除がしやすい、清潔に使えるものもまとめてみました。 風邪予防にも一家に一台は ...

ウル得マンのお餅レシピ 4

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

みかんの人気レシピ11品。簡単スイーツからおかずになる料理まで。 5

みかんを使ったレシピ11品をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできるスイーツから、ご飯のおかずになる料理、炊き込みご飯、大量消費におすすめのレシピ、皮まで有効活用できる料理までまとめています。 ...

りんごのレシピ40品。簡単デザートから人気のおかず料理まで。 6

【りんごを使ったレシピ44品】をご紹介します。 簡単にできて美味しいデザートから人気のお菓子、子供も喜ぶおかずになる料理まで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 スポンサーリンク ダイエッ ...

ネスカフェアンバサダーの特典を紹介。5000円相当が無料でもらえるよ! 7

スポンサーリンク ネスカフェアンバサダーの定期便を申し込んでいると、まれに総額5000円~9000円相当の商品が無料でお試しできるキャンペーンが開催されます。 無料でネスカフェバリスタやドルチェグスト ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 8

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 9

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

サンドイッチ弁当のレシピとアイディア23。詰め方・おかずも紹介。 10

見た目もおしゃれで食べやすい【サンドイッチ弁当のレシピとアイディア】をまとめました。 スポンサーリンク 大人もガッツリ楽しめるメニューから、子供が喜ぶレシピまで実際に我が家が作っているお弁当をもとにご ...

-レシピ・料理
-, , , ,

© 2024 LIFE.net Powered by AFFINGER5