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甘酒柚子スムージーのレシピ。骨粗鬆症予防にもおすすめ。

2018/11/28

甘酒柚子スムージーのレシピ

柚子を使った爽やかな香りがする「柚子と甘酒のスムージーの作り方」をご紹介します☆
独独の爽やかな香りがおいしい柚子ですが、骨粗鬆症予防にも効果があることが分かっています。
朝食にもおすすめな、おいしいレシピです。

是非試してみてくださいね。

(情報元:ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!冬の病気予防に効果絶大!本当に体に良い「薬味」SP)

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甘酒柚子スムージー

甘酒柚子スムージーのレシピ

柚子に含まれているクエン酸はカルシウムの吸収を上げる効果を持っています。
さらに皮に含まれているβクリプトキサンチンという成分は骨の形成や維持に有効です。

このレシピは皮ごと食べられるため、より骨粗鬆症予防におすすめのメニューとなっています。

ミキサーで攪拌するだけなので忙しい朝にもぴったりです。

では作り方をご紹介します☆

材料 2人分

柚子 1個
米麹の甘酒 200ml
はちみつ 40g
氷 150g
くし形に切った柚子 2切れ

実際に作ってみましたがはちみつはなくても米麹の甘酒の自然な甘みがあるので甘さは十分感じることができます。
それだけでは甘みが足りない、という場合に加えて調節する程度でいいと思います。

ミキサーによっては氷を攪拌できないタイプもあると思います。
その場合は氷をなしにしても作ることができます。
もしくは甘酒をジッパー付きの密閉袋に入れて薄く伸ばし、冷凍保存したものをパキッと使う分だけ折って攪拌すると氷いらずで同じような感じに楽しむことができます。

また子供も飲めるレシピですが、1歳未満のお子さんには絶対にはちみつを与えないように注意してください。
ボツリヌス菌感染の恐れがあります。

作り方

甘酒柚子スムージーのレシピ

1、柚子は皮ごとざく切りにする。
種は取り除く。
※取った種は化粧水づくりに使うことができます。

甘酒柚子スムージーのレシピ

2、ミキサーに1の柚子、甘酒、はちみつ、氷を加えて攪拌する。

我が家のミキサーは氷を砕けないので、作り置きして冷凍保存してあった甘酒を使いました。
そのため氷は入れていません。

甘酒柚子スムージーのレシピ

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3、グラスに注ぎ入れる。
今回は縁にくし形に切った柚子を添えてみました。
飲むときに絞っていただきます。

まとめ

甘酒柚子スムージーのレシピ

私も大好きで季節になるとたくさん使いますが、香りが最高ですよね。
実際に作ってみましたが、甘酒の甘みと柚子の爽やかな香りがとってもよく合い、とてもおいしいスムージーになりました。

氷なしで作ったところ、甘酒が薄まらないので甘みがしっかりとあり2回目にはちみつなしで作ってみたところ個人的にはそちらの方が甘みが自然で好みでした。

朝食に出したら子供も喜んで飲んでいましたよ。
食べ終わった後の種は化粧水にもすることができます。
とろみがあり使いやすく、保湿力に優れているので興味のある方は試してみてください。

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