中丸くんのふわふわパンケーキのレシピ。ヨーグルトがポイント。

テレビ番組の家事ヤロウやナイナイアンサーでも披露されていた、KAT-TUNの中丸雄一さんが考案された『ふわふわフルーツパンケーキの作り方』をご紹介します。

生地にヨーグルトを入れて混ぜることでふわっとした食感に仕上がるレシピです。

中丸さんはフルーツカッティングが得意なことでも有名ですよね。
番組でもカットフルーツを乗せて仕上げていたので、真似して乗せてフルーツパンケーキにしてみました。

ふわふわの食感にフルーツがよく合い、とっても美味しいですよ。
朝食やおやつにおすすめです。

中丸くんのふわふわフルーツパンケーキ

ヨーグルトを入れてふわふわに仕上げて作るのがポイントです。

材料　2人分

ホットケーキミックス(市販のもの) 　150g
卵　1個
ヨーグルト　100g
牛乳　大さじ2
サラダ油　適量

りんご、バナナ、ミントなど　適量
ホイップクリーム、はちみつ　適量

作り方

1、ボウルに卵、ヨーグルト、牛乳をいれ泡だて器で混ぜる。
さらにホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる。

2、フライパンに薄く油を敷いて熱し、一度ぬれ布巾の上で冷やす。

3、フライパンをコンロに戻し、生地の半分を円形になるように流し入れる。
弱めの中火にして片面3分ずつ、両面を焼く。

4、器に盛り付け、カットしたフルーツを乗せる。
お好みでホイップクリームやシロップを添えて完成です。

切ってみるとかなりふんわり、ボリュームのある断面に仕上がりました。
食感もふわっとしていてとっても美味しかったです。

もともとパンケーキを作る際に牛乳の代わりにホエーを入れたりしていたのですが、確かにふんわり仕上がっていたんですよね。
ヨーグルト効果、素晴らしいです。

ふわふわなのでお子さんのおやつにもおすすめです。

フルーツを乗せるとビタミンも足せるのでいいですね。

LIFE.net

パンケーキ・ホットケーキは好きなのでかなり色々なレシピを試していますが、シンプルな材料で作り方も簡単。

かつしっかり美味しく仕上がるのでおすすめの作り方です。

焼くと酸味はほぼ飛ぶので気になりませんよ。

以上『中丸君のふわふわフルーツパンケーキの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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