お祝い事にも欠かせない和食の定番の汁物の1つ、【お吸い物のレシピ7品】をご紹介します。
簡単にできて美味しいレシピから、本格的で人気の具材まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。
どれも上品な味がとてもおいしいのでおすすめですよ。
はまぐりのお吸い物
お吸い物の大定番『はまぐりのお吸い物』です。
同じ旬の菜の花を乗せた見た目にも華やかなレシピで、お祝い事にはとてもおすすめです。
お食い初めなどの子供のお祝い事にもこれまでに何度も作りましたが一度も失敗せず、最高に美味しく作ることが出来ました。
旬の季節におすすめのお吸い物です。
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はまぐりのお吸い物、菜の花添えのレシピ。プロの潮汁の作り方。
あさりのお吸い物
こちらも大定番の1つ『あさりのお吸い物』です。
栗原心平さんの料理番組、男子ごはんで話題になったレシピではまぐりは少し高いからもう少しお値打ちに作りたい・・・というときの代用にもおすすめですよ。
あさりのとっても美味しいだしがたっぷり出た味が楽しめます。
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あさりのお吸い物のレシピ。お食い初めにも！プロの定番の作り方。
ニラと玉子のお吸い物
簡単にできて卵もふわっふわに仕上がる【ニラと玉子のお吸い物】です。
和食にも中華にもよく合うスープで、ニラも細かく切ってあるので子供でも美味しく食べられる味ですよ。
我が家でも大人気のメニューです。
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男子ごはんのニラと玉子のお吸い物のレシピ。簡単で美味しいスープ。
なめこと豆腐のすまし汁
普段使いにもおすすめな『なめこと豆腐のすまし汁』です。
お値打ちな食材で作れるお吸い物で、シンプルな味が和食のどんな料理にも合わせやすいです。
体が疲れているときにも美味しく飲める味ですよ。
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なめこと豆腐のすまし汁のレシピ。簡単で美味しいお吸い物。
あられあおさ汁
三重県のご当地料理の1つ『あられあおさ汁』です。
名産のあられとあおさをお椀に入れて、つゆを注いで仕上げる簡単なレシピ。
つゆもだしをしっかりと取るととてもおいしいですよ。
日常づかいのメニューとしてもおすすめです。
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あられあおさ汁のレシピ。三重県のご当地料理のお吸い物。
大根のとろとろお吸い物
寒い季節におすすめな『大根のとろとろお吸い物』です。
水溶き片栗粉でとろみをつけたお吸い物で、シンプルな味がどんな和食にも合わせやすいですよ。
大根の他、じゃこもしくはしらすを使って作ります。
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大根のお吸い物のレシピ。NHKごごナマで平野レミさんが紹介。
五目汁
春の和定食におすすめな、野菜たっぷりのお吸い物『五目汁』です。
春を感じるたけのこや春ごぼうを使った香りのよい食べ応えのある具沢山お吸い物です。
食感もよく、満足度も高いですよ。
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五目汁のレシピ。男子ごはん春の和定食の野菜のお吸い物。
以上【お吸い物のレシピ7品】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
