卯の花チャーハンのレシピ。おから親子焼きめしの作り方。

卯の花のアレンジにおすすめな【卯の花炒飯の作り方】をご紹介します。

卯の花は美味しいですが我が家では子供受けはイマイチ・・・ですが炒飯にリメイクするとびっくりするくらい大人気メニューに早変わりします。

食物繊維や野菜、お肉などが初めから含まれているので手軽に炒飯の栄養もアップさせることができますよ。

卯の花炒飯

材料　2人分

卯の花　200g
温かいごはん　400g（玄米もおすすめ！）
卵　1個
グリーンアスパラガス　3本
塩、こしょう　各適量
ごま油　大さじ1程度

卯の花はこちらのレシピのものを使っています。

作り方

1、ご飯に溶き卵を混ぜ合わせる。

2、フライパンにごま油を中火で熱し、1のご飯を加えて2～3分間炒める。
少しパラパラになったら、少なめに塩、こしょうをする。

3、アスパラガスは、堅い部分の皮をピーラーでむいて1cm長さのぶつ切りにする。

鍋に熱湯を沸かし、30秒程度ゆでてザルにあげる。

4、炒めたごはんにうの花、アスパラガスを加えて炒め合わせる。

5、器に盛り付け、完成です。

子供受けも抜群の炒飯です。
味付けはほぼ考えなくてもいい味に決まるのでおすすめです。

卯の花が余ってしまった時のアレンジに是非！

以上【卯の花炒飯の作り方】のご紹介でした。

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