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平野レミさんの大根の皮のフェットチーネのレシピ。NHKパワフル家族で紹介。

大根の皮のフェットチーネのレシピ

1月14日のNHKパワフル家族に福来るで放送された料理愛好家平野レミさんによるレシピ「大根の皮のフェットチーネの作り方」をご紹介します☆
ベジヌードル風のパスタで、大根の皮を麺に見立て生クリームと明太子を使ったソースにからめていただきます。

糖質制限中の方にもおすすめですよ。

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大根の皮のフェットチーネ

材料 作りやすい分量(1人分)

大根の皮 1本分
明太子 60g
生クリーム 120ml
大根の葉 適量
粗びき黒こしょう 適量

作り方

1、大根はピーラーで縦長になるように皮をむく。

2、鍋に熱湯を沸かし、塩を少々加えてさっとゆでる。
ざるに取り出し、水けをきる。

3、別の鍋でソースを作る。
生クリーム、明太子を加えて熱しとろりとするまで火にかける。

4、ソースの鍋に大根の皮を加えて混ぜ合わせる。

5、器に盛り付け、刻んだ大根の葉と黒こしょうをかけ完成です。

まとめ

同じようなレシピでこちらもおいしいのでおすすめです。

大根の皮のパスタ、ペペロンチーノの作り方。平野レミさんのレシピ。

また、その他のレシピはこちらの記事でご紹介しています。

是非作ってみてくださいね。

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