タスカジの伝説の家政婦、マコさんが考案されたパプリカが苦手なお子さんでも食べられるレシピです。
是非作ってみてくださいね。
パプリカジャム
材料
パプリカ 200g
砂糖 60g
レモン果汁 大さじ1
※あれば白ワイン 大さじ2
メモ
分量は紹介されなかったので、我が家でよく作る分量でご紹介しています。
白ワインはマコさんは入れていませんでしたが、入れるとおいしいですよ。
作り方
1、乱切りにして耐熱容器に入れる。
2、砂糖、レモン汁を加えて電子レンジで6分加熱する。
3、ミキサーにかけてペースト状にして、鍋に戻し入れる。
4、さらに1分加熱して完成です。
清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
早めに食べきるのがおすすめですよ。
是非作ってみてくださいね。
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