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ジョブチューン柚子のしらす丼レシピ。骨粗鬆症予防におすすめ。

柚子のレシピ

11月10日のジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!冬の病気予防に効果絶大!本当に体に良い「薬味」SPで放送された柚子を使った「柚子のしらす丼の作り方」をご紹介します☆
独独の爽やかな香りがおいしい柚子ですが、骨粗鬆症予防にも効果があることが分かっています。

カルシウムが豊富なシラスとあわせたより効果が高いレシピです。

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柚子のしらす丼

柚子に含まれているクエン酸がカルシウムの吸収を上げる効果を持っているため、骨粗鬆症予防におすすめです。

材料 1人分

ゆず果汁 適量
ゆずのスライス くし切り1個
柚子ポン酢 適量
しらす 30g
海苔 少々
青じそ 2枚
大根おろし 一盛り
温かいご飯 一膳

作り方

1、ごはんをお茶碗によそい、上にシラスをのせる。

2、大根おろしを乗せ、千切りにした青じそ、海苔を乗せる。

3、ポン酢に柚子果汁を入れた柚子ポン酢をかける。

4、飾り付けに柚子を乗せ、完成です。
上に乗せたゆずをしぼってかけていただきます。

まとめ

私も大好きで季節になるとたくさん使いますが、香りが最高ですよね。
食べ終わった後の種は化粧水にもすることができますよ。

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