【ライフドットネット】 話題のレシピから料理のコツまで。野菜ソムリエNamiが運営するレシピサイト。

LIFE.net

レシピ・料理

しらたきカルボナーラの作り方。あさイチのしらたきパスタのレシピ。

更新日:

しらたきカルボナーラの作り方。あさイチのしらたきパスタのレシピ。

NHKあさイチで話題になった『しらたきカルボナーラの作り方』をご紹介します。

料理研究家の重信初江さんが考案された、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめるパスタの麺の代わりにしたらきを使ったしらたきパスタのレシピです。

実際に作ってみて少しアレンジを加えていますが下茹でしてから先に炒めることで水っぽくならず、濃厚で美味しい味が楽しめますよ。

スポンサーリンク

しらたきカルボナーラ

しらたきカルボナーラの作り方。あさイチのしらたきパスタのレシピ。

調理時間20分
調理器具鍋・フライパン・包丁
レシピの分類主食
レシピの種類イタリア料理

材料 2人分

しらたき 350g
玉ねぎ 1/2個
ハム 3枚※ベーコンでも
オリーブオイル 大さじ1

ソース

卵 1個
卵黄 1個分
粉チーズ・牛乳 各大さじ2
塩 小さじ1/2
粗びき黒こしょう 少々

作り方

しらたきカルボナーラの作り方。あさイチのしらたきパスタのレシピ。

1、しらたきは食べやすい幅に切り、熱湯で下ゆでする。
ざるにあげ、水けをしっかりときる。

しらたきカルボナーラの作り方。あさイチのしらたきパスタのレシピ。

2、ハムは半分に切り、重ねて1㎝幅に切る。
玉ねぎは薄切りにする。

しらたきカルボナーラの作り方。あさイチのしらたきパスタのレシピ。

3、ボウルにソースの材料を加えてよく混ぜ合わせておく。

スポンサーリンク

しらたきカルボナーラの作り方。あさイチのしらたきパスタのレシピ。

4、フライパンにオリーブオイルを熱し、白滝を加えてしっかりと炒める。

しらたきカルボナーラの作り方。あさイチのしらたきパスタのレシピ。

2~3分炒め、チリチリ音がしてきたら玉ねぎ、ハムを加えて炒め合わせる。

しらたきカルボナーラの作り方。あさイチのしらたきパスタのレシピ。

5、玉ねぎに火が通り、しんなりしたら火を弱火にする。
ソースを流し入れ、ゴムベラで大きく混ぜながら全体にソースをからめ、火を通す。

しらたきカルボナーラの作り方。あさイチのしらたきパスタのレシピ。

6、ソースが滑らかになり火が通ったら器に盛り付ける。
粗びき黒こしょうをかけ完成です。


お手軽度★★★★☆
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

下茹でと先に炒めるのがかなりポイントです。

牛乳なしで、粉チーズたっぷりにしてもおすすめ。
その場合はボウルに麺を加えて混ぜてください。

Nami

カルボナーラは濃厚なのでダイエット中は選びにくいメニューですが麺のカロリーと糖質を抑えることでダイエット中でも楽しめるレシピだと思います。

こんにゃくだと腹持ちは正直悪いですが、手軽に手に入るという点はメリットだと思います。

濃厚で充分美味しいですよ。

もう1つ、低糖質な糖質0麺で作るカルボナーラのレシピもご紹介しています。

以上『しらたきカルボナーラの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもこんにゃくやパスタのレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

こんにゃくのレシピ一覧

しらたきのレシピ5品まとめ。ダイエットにも!子供に人気の料理も。
しらたきのレシピ5品まとめ。ダイエットにも!子供に人気の料理も。

スポンサーリンク ダイエット食材としても優秀な『しらたきのレシピ5品』をご紹介します。 子供でも食べやすいメニューからカロリーオフになるパスタ、麺類、おかずまで実際に作ってみて美味しかったものだけをま ...

パスタの人気レシピ23品。簡単料理から美味しすぎる本格パスタまで。
パスタの人気レシピ35品。簡単料理から美味しすぎる本格パスタまで。

スポンサーリンク イタリアンの人気メニュー『パスタのレシピ35品』をご紹介します。 具材なしで簡単にできるものから、美味しすぎる本格メニュー、糖質制限中でも楽しめるベジヌードルまで実際に作って美味しか ...

ロカボダイエットのレシピ
ロカボダイエットのレシピを紹介。ゆりやんさんが梅ズバで痩せたメニューまとめ。

スポンサーリンク フジテレビの梅沢富美男のズバッと聞きます!(梅ズバ)で放送されて話題になっている低糖質な食材を取り入れたダイエット法「ロカボダイエットのレシピとやり方」をご紹介します。 ロカボとはロ ...




\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

ひな人形おにぎり寿司のレシピ。ひな祭りにおすすめ! 1

スポンサーリンク 『ひな祭りにおすすめの人気レシピ17品』をご紹介します。 お子さんのお祝いにもおすすめな、子供が喜ぶかわいいメニューから定番の基本のレシピまで、メインになるおかずからデザートまでをま ...

ひな祭りに!ちらし寿司のレシピ10品。子供も喜ぶメニューを紹介。 2

スポンサーリンク お祝いのメニューとしてもおすすめな「ちらし寿司のレシピ7品」をご紹介します。 大人から子供まで楽しめる、定番のものからかわいい手毬寿司、ケーキ風、フルーツを使った酢飯など当サイトで人 ...

あさイチの手作りマスクの作り方。動画と画像で紹介!立体型マスク。 3

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 4

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 5

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

-レシピ・料理
-, , , , , ,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5