NHKあさイチで話題になった【発酵性食物繊維ダイエットのやり方、朝食ヨーグルトボウルの作り方】をご紹介します。
ヨーグルトにキウイや小麦ふすま、オートミールなどを加えた簡単に出来るレシピです。
腸内で発酵を促すことで、ダイエットの効果が期待できる短鎖脂肪酸を生む食材や食べ方もまとめています。
食事に取り入れたり、置き換えるだけで簡単にできるので是非チェックしてみてください。
発酵性食物繊維とは？
発酵性食物繊維は腸内で発酵を促す食物繊維で、以下のようなものがあげられます。
根菜類・・・ごぼう、にんじんなど
果物・・・キウイフルーツ、バナナなど
豆類・・・大豆
穀類・・・オートミール、小麦ふすま、大麦、玄米など（全粒穀物）
この発酵性食物繊維はダイエットや健康に効果が期待できる短鎖脂肪酸を出してくれるため、話題になっているんですね。
短鎖脂肪酸の効果とは？
短鎖脂肪酸には以下のような効果が期待できます。
肥満を防ぐ
血糖値を下げる
免疫機能の正常化
つまり、ダイエットには欠かせない存在といえますね。
朝食におすすめのスペシャルボウル
朝食に食べることで1日を通して短鎖脂肪酸を出すことができるレシピです。
実際に作ってみましたがとても美味しく、簡単にできるのでお勧めですよ。
| 調理時間 | 5分 |
| 調理器具 | 包丁 |
| レシピの分類 | 主食 |
| レシピの種類 | 日本料理？ |
材料 1人分
オートミール 15g
キウイフルーツ 1/2個
小麦ふすまのシリアル 15g
ヨーグルト 100g
はちみつ 適宜
小麦ふすまのシリアルにはオールブランも該当します。
ケロッグ オールブラン ブランリッチ 400g ×6袋 機能性表示食品
オートミールは我が家はこれを買うことが多いですが美味しいですよ。
アリサン 有機 オートミール 1kg
レシピ動画
作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
作り方
1、キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2、器にヨーグルトを入れ、オートミール、小麦ふすまのシリアルを乗せる。
キウイフルーツを乗せたら完成です。
お好みではちみつをかけるのもおすすめです。
実際に菊地亜美さんが10日間毎日食べ、短鎖脂肪酸の量が増えていました。
乗せて食べるだけなので簡単でいいですよね。
他にも短鎖脂肪酸を出すレシピとして【ヨーグルト味噌漬けダイエット】もおすすめですよ。 日本テレビ系列ヒルナンデス！やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。 味噌とヨーグルトを使って野菜を漬けることで痩せ菌を増やしてダイエット効果が期待で ...
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以上【発酵性食物繊維ダイエットのやり方、スペシャルボウルの作り方】のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。
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