LIFE.net

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

レシピ・料理

-, ,

鶏肉の和風揚げトーストのレシピ。ごごナマできじまりゅうたさんが紹介。

鶏肉の和風揚げトーストのレシピ。ごごナマできじまりゅうたさんが紹介。

2月27日のNHKごごナマで放送された料理研究家きじまりゅうたさんによるレシピ「鶏肉の和風揚げトーストの作り方」をご紹介します。
一口大に切った食パンに鶏ひき肉の肉だねを乗せ、ごまや鰹節をかけてカリッと揚げたおつまみにもなる一品です。

是非試してみてくださいね。

スポンサーリンク

鶏肉の和風揚げトースト

材料 2人分

8枚切り食パン 2枚
鶏胸ひき肉 100g
青じそ 2枚
塩 小さじ1/4
黒ごま 大さじ1
削り節 1/2パック(2g)
サラダ油 適量
 
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
すりおろし生姜しょうが 小さじ1/2
 
くし形に切ったレモン 適宜
しょうゆ 適宜

作り方

1、食パンの耳を切り落とし、4等分に正方形のような形に切る。
切った後軽く手で押してつぶす。
青じそは縦半分に切り、くるっと丸めて5mm幅の細切りにする。

2、ボウルに鶏ひき肉を加えて塩をして練り混ぜる。
マヨネーズ、片栗粉、しょうゆ、すりおろし生姜を加えてさらに練り混ぜる。
刻んだ青じそも加えて混ぜ合わせる。

3、食パンの片面に2を塗り、右半分にごまを振る。
さらに左半分に削り節を振る。

4、フライパンに1cmの深さまでサラダ油を注ぎ入れる。
中火で熱し、3のひき肉を塗った面を下にして入れて揚げる。
2~3分揚げ、揚げ色がついたら裏返す。
全体がきつね色になるまで2分間ほど揚げて取りだし油を切る。

5、器に盛り付け、くし形に切ったレモンとしょうゆを添えて完成です。

是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

その他にも食パンを使ったレシピやサンドイッチのレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

食パンを使ったレシピ一覧

サンドイッチのレシピ一覧

スポンサーリンク

こちらもおすすめです。

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

関連コンテンツユニット

-レシピ・料理
-, ,