テレビ番組の沸騰ワード10で伝説の家政婦タサン志麻さんが披露された【とうもろこしのケークサレの作り方】をご紹介します。
ホットケーキミックスを使って簡単に出来る、おやつにも食事にも使えるとうもろこしのパウンドケーキのレシピです。
甘みがぎゅっと詰まった美味しさで、手軽に作れるのでおすすめですよ。
とうもろこしのケークサレ（とうもろこしのパウンドケーキ）
志麻さんのケークサレはカマンベールとオリーブ入りのものを以前作ったことがあり、とても美味しかったのを覚えています。
志麻さんのケークサレのレシピ。ホットケーキミックスとカマンベールで。
今回は旬の季節にぴったりなとうもろこしを使ったケーキです。
皮付きのものをレンチンして使いましたが、旬の季節以外はコーン缶でいいと思います。
その方が手軽に作れますしね。
私は取り出すときに取り出しやすいので、パウンドケーキ型にオーブンシートを敷いて焼いています。
使っているパウンドケーキ型はこちらの貝印のものです。
くっつきにくく、レアチーズケーキやテリーヌ作りにも使える優れものなのでおすすめです。
フードプロセッサーはこちらの山本電機のもの。
ステンレスボウルでお手入れがしやすく、高性能で愛用しています。
| 調理時間 | 50分 |
| 調理器具 | パウンドケーキ型・オーブンシート・フードプロセッサー・電子レンジ |
| レシピの分類 | デザート・主食 |
| レシピの種類 | フランス料理 |
材料 17㎝×8㎝×深さ6㎝のパウンドケーキ型1台分
皮付きのとうもろこし 1本
ホットケーキミックス 180g
卵 2個
バター 60g
牛乳 50ml
レシピ動画
作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
作り方
1、オーブンは200度に予熱しておく。
とうもろこしは皮付きのまま600Wの電子レンジで7分加熱する。
メモ
レンジ加熱のやり方はこちらの記事でもご紹介しています。
あさイチのとうもろこしを電子レンジ加熱する方法。皮もすぐむける！
2、火傷に注意して取り出し、付け根側の実が始まっているところから2㎝上を切り落とす。
メモ
穂先側を持って、切り口を下にして振るとぽんっと実が出ます。
3、皮がむけたら実をそぎ落とす。
とうもろこしの実・粒の外し方。生でも簡単きれいに取る5つの方法。
4、バターは湯煎をして溶かす。
5、フードプロセッサーに溶かしバター、とうもろこし、牛乳、卵を加えて撹拌する。
粒が少しだけ残る程度まで撹拌しました。
6、ボウルに移し、ホットケーキミックスを加えて泡だて器で混ぜ合わせる。
7、パウンド型にオーブンシートを敷き、生地を流し入れる。
クッキングシートの切り方・折り方はこちらの記事をご覧ください。
パウンドケーキ型用クッキングシートの切り方・折り方・敷き込み方。
台に軽く5回程度打ち付け、空気を抜く。
8、200度のオーブンで30分焼く。
メモ
焦げないように途中で様子を見てください。
私は15分焼いたところでかなり膨らみ、上側が焦げそうだったのでアルミホイルをかぶせて焼きました。
9、焼けたら取り出し、粗熱が取れてから切り分ける。
これで完成です。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
大人から子供まで美味しく楽しめるケークサレです。
とうもろこしとミックス粉の甘みで甘めですが、食事の際にパンの代わりにもなるケーキです。
子供のおやつにもぴったり。お弁当のデザートなどにもいいと思います。
志麻さんのレシピ本はこちらです。
以上【とうもろこしのケークサレの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
おすすめ関連記事
LIFE.net【ライフドットネット】では、その他にも実際に作って美味しかった志麻さんのレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。
-
志麻さんの人気レシピ118品まとめ。簡単料理から本格メニューまで。
こちらもおすすめです。
とうもろこしの人気レシピ23品。簡単おかずから絶品アレンジまで。
-
ホットケーキミックスの人気レシピ25品。簡単お菓子からおかずまで。
