テレビ番組の主治医が見つかる診療所で話題になった「寿司ダイエットのやり方と効果」をご紹介します。
お寿司が大好きな人に向いているという、管理栄養士の伊達友美先生が勧めるダイエット法です。
1日1回12貫のお寿司を食べることができます。
リバウンドを繰り返しがちな方にもおすすめですよ。
目次
お寿司ダイエットとは？
お寿司が好きな方には最高のダイエット法「お寿司ダイエット」とは、その名の通り寿司を食べて痩せるという方法です。
ですがお寿司には糖質が多いごはん（お米）がたっぷり含まれていますし、本当に痩せるのか正直疑わしいですよね。
なぜ痩せることができるのかというと、「3大栄養素」と呼ばれるたんぱく質、脂質、糖質が握りの中にすべて含まれているためです。
また魚に含まれているDHAやEPAは体脂肪を減らすのにとても役立つ栄養素です。
お寿司は加熱していない生のお刺身が食べられるので、DHAやEPAもたっぷり摂取することができます。
そのおかげで、無理なく痩せることができるというものなんですね。
DHA・EPAとは？
「DHA」や「EPA」は名前は聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
近年ブームになっている鯖缶にも豊富に含まれていることでも有名ですよね。
DHAは「ドコサヘキサエン酸」のことで、EPAは「エイコサペンタエン酸」という名前の成分です。
これらは脂肪酸の中の不飽和脂肪酸に分類される栄養素で、その中でもn-3系という類種に分類されます。
主に魚の油やえごま油に多く含まれる栄養素で、NHKガッテン！でもその効果が話題となりました。
ガッテン！えごま油のダイエット効果とおすすめレシピを紹介。1日1杯でOK！
どのような効果があるのかというと、
・血液中の悪玉コレステロール、中性脂肪を減らしてくれる
・血流を改善
・痩せホルモンを出し、満腹中枢を刺激してくれる
といった効果が期待できます。
このn-3系の脂肪酸は、体内では合成できず食事から摂取する必要があるのですが現代人には不足しがちな栄養素と言われています。
酢にもダイエット効果が
また、すし飯に含まれているお酢にもダイエット効果があります。
肥満を予防する効果や、血糖値の急上昇を抑えてくれる働きもあります。
酢が苦手な方もお寿司になっていれば気にせず食べられるという方も多いのでないでしょうか。
お寿司ダイエットのやり方
ではやり方をご紹介しますね。
やり方はとっても簡単です。
1、毎日お寿司を食べる
まず「毎日お寿司を食べる」というのが第1のルールです。
この時選ぶネタにもポイントがあり、火が通っているネタはDHAやEPAといった良質な油が酸化してしまうので避けるようにします。
つまり生のネタを選ぶのが大切なんですね。
アナゴ、鰻、蒸しエビなどとても美味しいですが、このダイエット中は選ばないようにしてください。
2、1回につき12貫まで
昼でも夜でもいいのですが1回につき12貫食べるのが第2のルールです。
大抵回転すしなどに行くと1皿に2貫乗っていますよね。
つまり6皿まで食べてもいいということになります。
お寿司はネタにもよりますが、12貫で約600～800kcal程度となります。
また、「12貫まで」とあらかじめ決まっているので、じっくりとネタを選び、大切に食べることで満足感もアップさせる狙いもあります。
3、お味噌汁を一緒に食べる
第3のルールはお味噌汁をつけるということです。
味噌汁に含まれている大豆の成分が魚の良質な油の成分の酸化を防いでくれる効果があります。
お寿司12貫だけでは足りない！という方はお味噌汁に野菜などをたっぷりと入れて具沢山にするといいのではないでしょうか。
朝食は果物と白湯がおすすめ
もう1つ、伊達先生が勧める方法として朝食は「果物と白湯のみ」という方法があります。
脂肪の燃焼に役立つ食べ方なんだそうです。
朝は時間がないという方も多いと思うので、手軽に食べられる果物は朝食にとてもいいですよね。
バナナが好きな方は、黒くなったバナナがおすすめです。
シュガースポットという黒い部分が増えたバナナには疲労回復効果があり、代謝をアップしてくれる効果も期待できます。
黒いバナナのダイエット効果と作り方。教えてもらう前と後で話題。
ちなみに夏であればスイカに黄な粉をかけて食べる「スイカダイエット」がおすすめです。
代謝がアップする効果が期待できますよ。
スイカダイエットのやり方。きなこをかけて代謝が上がる！おすすめレシピも紹介。
効果は？
今回オリンピックの銀メダリストでもある泉浩さんが挑戦されました。
現役のころより10キロ太ってしまったという泉さんですが、現在は魚市場で働きながら柔道の指導をされています。
1週間この方法を実践され、
体重 130.9キロ → 128.8キロ（－2.1キロ）
という結果になりました。
運動は取り入れていないということだったので、食事の改善のみで痩せることができたといえますね。
また朝ご飯をフルーツと白湯だけにしていたのも効果があったのではないでしょうか。
まとめ
お寿司で痩せられるなんて意外ですが、美味しいので無理なく続けられる人が多いのではないでしょうか。
今はコンビニにも売っていますし、気軽に取り組むことができますよね。
デメリットがあるとすれば、費用がかかるという点でしょうか。
決して安い料理ではないので、パックのお寿司を買ってきても400円くらいはしますもんね。
100円の回転寿司に行ったとして、600円＋お味噌汁代が毎日かかる計算になります。
毎日お昼は職場や出先で外食、という方はお昼をお寿司に置き換えるといいのではないでしょうか。
高いジムなどに通ったりするよりはお値打ちに楽しく続けられるというのがメリットかもしれませんね。
気になる方は試してみてくださいね。
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