お寿司

NHKきょうの料理で話題になった『ケーキのような押し寿司の作り方』をご紹介します。 料理研究家の藤野嘉子さんが考案された、子供も喜ぶ見た目がまるでケーキのようでかわいい押し寿司のレシピです。 型には牛 ...

ひな祭りのお祝いにおすすめな『ひな人形のおにぎり寿司の作り方』をご紹介します。 ちらし寿司と薄焼き卵、うずらの卵や海苔があれば簡単にできるレシピです。 見た目が可愛いので小さいお子さんも喜ぶメニューで ...

テレビ番組の得する人損する人でも話題になった『レモン汁酢飯の作り方』をご紹介します。 家事えもんこと松橋周太呂さんが考案された、子供でも食べやすい寿司酢の代わりにレモン果汁とはちみつを使った酢飯のレシ ...

NHKあさイチで話題になった『牛肉の巻き寿司の作り方』をご紹介します。 大人から子供まで大人気の、魚介が苦手な方でも美味しく食べられる焼肉ロールのレシピです。 恵方巻にもおすすめな、切り落としの牛肉を ...

NHKあさイチで話題になった『魚肉ソーセージの太巻きの作り方』をご紹介します。 子供も大好きな魚肉ソーセージを芯にして巻いた、簡単にできて喜ばれる太巻きのレシピです。 最後に薄焼き卵を重ねて転がして焼 ...

NHKガッテン（ためしてガッテン）で話題になった『巻き寿司の簡単な巻き方』をご紹介します。 巻きすなしでも、太巻き初心者でも上手に作ることができる巻き寿司の作り方です。 ポイントは海苔を半分の幅に切る ...

NHKあさイチで話題になった『失敗しない酢飯の作り方』をご紹介します。 銀座の高級すし店のシェフが教えてくれる、家庭でも失敗せずに美味しく作ることができる酢飯のレシピです。 ちらし寿司や手巻き寿司をご ...

テレビ東京系列、男子ごはんや秘密のケンミンショーでも話題になった三重県伊勢のご当地メニューの1つ『手こね寿司の作り方』をご紹介します。 伊勢神宮前のおかげ横丁などでも楽しめるちらし寿司のような手こね寿 ...

石川県のご当地料理の1つ『かぶら寿司の作り方』をご紹介します。 千枚漬けと塩麴や甘酒を使って、簡単に作ることができる料理愛好家の平野レミさんが考案されたレシピです。 とっても美味しくて見た目も華やかで ...

NHKあさイチで話題になった、日本料理の篠原武将シェフが考案された『鰹のたたきのちらし寿司の作り方』をご紹介します。 玉ねぎや昆布を使った漬け醤油にたたきを漬け込み、みょうがなどを使った香味野菜のマリ ...