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世界一受けたい授業スペシャル味噌のレシピ・作り方。長生き味噌汁健康法で活性酸素が激減する!

2018/10/09

味噌汁の健康効果
9月22日の世界一受けたい授業で放送された「長生き味噌汁健康法、スペシャルみその作り方」をご紹介します!
1週間飲むだけで、しみやしわ、がんの原因が激減するというすごい健康効果です。
おすすめの飲み方やレシピもご紹介します。

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味噌汁の健康効果とは?

味噌汁を1日2杯以上飲む人はそうでない人に比べて高血圧になるリスクが80%も下がることが分かっています。

今回は順天堂大学の先生がおすすめする、長生き味噌汁健康法に欠かせないベースとなるスペシャル味噌の作り方をご紹介します!

スペシャル味噌の作り方

材料

赤味噌 80g
白味噌 80g
すろおろした玉ねぎ 1個分(150g)
リンゴ酢 大さじ1

作り方

1、材料をすべてボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせたら完成です。

リンゴ酢には腸内の善玉菌を増やすグルコン酸が豊富に含まれています。
赤味噌には抗酸化作用の強いメラノイジンが、
白味噌にはストレスを軽減してくれるGABAが豊富、
すりおろし玉ねぎにはオリゴ糖が豊富です。
そのため腸内環境改善にもとても効果がある味噌です。

1日1杯飲むのがおすすめで、製氷機に入れて凍らせると1個分が1杯分として使うことができます。
冷凍庫に入れ2~3時間で固まり、冷凍庫で2週間保存可能です。

活用レシピ

このスペシャル味噌を使ったおすすめレシピがこちらです☆
是非作ってみてくださいね。

まとめ

愛知県民なので赤だしが大好きで毎日お味噌汁は作りますが、地方によっても色々な味噌の種類があるので具材に合わせて味噌を変えたりと様々な楽しみ方がありますよね。
忙しい時はインスタントのお味噌汁も簡単でとってもおいしいのでおすすめです。

是非毎日の習慣にしてみてくださいね。

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